▲蘇瑪吉維拉嘗試地表最辣「死亡泡麵」。(圖/翻攝自YouTube/Awesome Eats,下同)

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氣灌掉半瓶飲料,以舒緩辣刺激引起的灼熱感。

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▲蘇瑪吉維拉辣到把上衣脫掉。

國際中心/綜合報導

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為了減緩辣刺激引起的灼熱感,蘇瑪吉維拉一口氣灌掉半瓶飲料,並把頭埋進水槽沖水。他表示,「整個嘴唇都在燃燒,完全沒有知覺,甚至失去聽力2分鐘。」回想剛吃完「死亡辣」等級的麵時,整顆頭都麻痺了,相當痛苦,被問到是否還想再挑戰一次,他苦笑說,「打死再也不吃第2次了。」

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肯定是嗜辣族的最愛!英國倫敦22歲的廚師班蘇瑪吉維拉(Ben Sumadiwiria)挑戰在印尼雅加達(Jakarta)堪稱最辣的「死亡泡麵」(Death Noodles),辣度相當於2000萬「史高維爾辣度單位」(Scoville Heat Unit),在吃了幾口泡麵後,當場爆汗、眼淚直飆,甚至一度失聰2分鐘。

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據英國《鏡報》報導,位於雅加達西區的小吃店「大哥小弟(Abang Adek)」雖然不起眼,但是店內卻藏著讓人躍躍欲試的「死亡泡麵」,吸引許多「嗜辣族」前往挑戰。蘇瑪吉維拉吸取麵條後,開始冒汗、感到頭暈並表示,「這是我吃過最辣的食物,感覺非常痛苦。」

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「死亡泡麵」裡加入100條搗碎的「鳥眼辣椒」(Bird's Eye Chili),辣度等同於2000萬史高維爾辣度單位。史高維爾指標(Scoville Scale)是1912年由美國化學家威爾伯史高維爾(Wilbur Scoville)所制訂度量辣椒素含

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量的一項指標。他以自己的姓「史高維爾」(Scoville)作為單位名稱,稱為「史高維爾辣度單位(SHU)」。

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